Chianti Classico DOCG
Uvaggio: 95% Sangiovese, 2,5% Canaiolo e 2,5% Ciliegiolo.
 
Epoca di vendemmia, terza decade di settembre.
Vinificazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata a 26 °C per 20 giorni.
Invecchiamento per 24 mesi in due tonneaux da 5hl di rovere francese.
Imbottigliamento dal mese di ottobre successivo alla vendemmia. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
 
Aspetto:
Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.
 Al naso note di amarena, prugna ribes. Buona corrispondenza con naso, buon corpo, sapori intensi, amarena e ribes.
Gradazione alcolica: 13,5%
 
Anno: 2021