Chianti Classico DOCG
Uvaggio: 90% Sangiovese e 10% Alicante Bouschet.
Epoca di vendemmia, terza decade di settembre.
Vinificazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata a 24 °C per 20 giorni.
Invecchiamento in barriques di rovere francese per 10 mesi, del solo Alicante Bouschet.
Imbottigliamento al mese di ottobre successivo alla vendemmia. Affinamento in bottiglia 4 mesi.
Aspetto:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso note di amarena, prugna e spezie. Ottima corrispondenza con il naso, buona struttura ed eleganza.
Gradazione alcolica: 14%
Anno: 2019
Gaia
€ 25,00Prezzo
Abbinamenti
Ottimo con piatti toscani, carni e aperitivi con salumi.
Particolare abbinamento con cucina etnica speziata.